Saat diet, kita sering kebingungan untuk menyiapkan makanan berbuka puasa. Namun, ternyata banyak makanan yang mudah dibuat dari sayur-sayuran sehat. Salah satunya yaitu lumpia sayur. Buat yuk.

1.

Lumpia sayur

Bahan:

10 lembar kulit lumpia siap pakai

1 batang wortel di potong memanjang

50 gram kol

50 gram tauge

1 batang daun bawang dicincang halus

1 sing bawang putih dan 2 siung bawang merah (haluskan)

2 butir telur (sisakan sedikit putihnya untuk perekat)

Garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Margarin untuk menumis

Minyak untuk menggoreng


Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin sampai harum. Masukkan telur aduk asal rata. Masukkan wortel, tumis sampai layu. Lanjut masukkan kol dan tauge. Bubuhkan setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh merica bubuk, dan satu sendok teh gula pasir. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Siapkan selembar kulit lumpia dan masukkan satu sendok makan isian, gulung. Rekatkan kulit lumpia dengan putih telur. Terakhir, goreng hingga kuning keemasan, sajikan selagi hangat.


Sumber : okezone.com



YOUR REACTION?